Nos "spécialités" de viandes sont issues d'élevages respectueux  ou chassées en Suisse.

Nos "concepts", broche, plancha XXL ou de table ainsi que nos chaudrons

Veau, bœuf, porc, agneau, bassecour ou venaison,...
Autant de spécialités que d'aventures gustatives.

"Bacchus" ou "Dionysos", "Brasato", "Bourguignon", Civet.
Lard de jambon à la broche ou fumé?