Les pâtes

dès 60 convives

Rigatoni, fusilli ou penne

      250 gr par convive CHF.3.-

Les sauces

dès 60 convives, 2 sauces, 4 litres par sorte (130 ml.)

De L'Inhvinion, Chf.28.- le litre

oignons rissolés, crème et fromage à fondue

Charbonnière, Chf.34.- le litre

pancetta ou guanciale, crème, pecorino et poivre

Bolognèse, Chf.36.- le litre

boeuf, légumes et tomate

Cinque P, Chf.28.- le litre

tomates, crème, parmesan, persil et poivre

Crudaïola, Chf.30.- le litre

tout cru, tomates, basilic, jambon et huile d'olives

Puttanesca, Chf.30.- le litre

tomates confites, câpres, anchois, ail et huile d'olive

Mascarpone, Chf.32.- le litre

comme son nom l'indique

Parmesane, Chf.30.- le litre

aubergines, tomates et parmesan

Pesto genovèse, Chf.38.- le litre

basilic, parmesan, pignons et huile d'olives

Boscaïola, Chf.36.- le litre

jambon, pancetta, champignons, crème et persil

Safran et morilles à la crème, Chf.46.- le litre